ऐसे बनायें मखाना पुलाव…भूल नहीं पायें स्वाद

आप सभी ने आज तक चावल का पुलाव खाया होगा। लेकिन हम आपको पुलाव ही बनाना सिखा रहे हैं लेकिन कुछ हटके। हम आपको मखाना पुलाव बनाना सिखा रहे हैं। इस पुलाव को आप अपने व्रत के दौरान भी खा सकते हैं।

सामग्री

मखाना बारीक कटा – 20 ग्राम

आलू बारीक कटा – एक मीडियम

जीरा – आधा चम्मच

सेंधा नमक – आधा चम्मच

कटी हरी मिर्च – एक

हरा धनिया – थोड़ा सा

घी – एक चम्मच

विधि

नॉनस्टिक पैन में तेल गर्म करें। फिर उसमें जीरा डालकर भूनें। फिर हरी मिर्च डालें। अब इसमें मध्यम आंच पर आलू डालकर भूनें। थोड़ी देर ढककर पकाएं। फिर पैन में मखाना डालकर पकाएं। जब आलू गल जाए तो मखाना डालकर पकाएं। आलू गल जाने के बाद गैस बंद कर दें। हरे धनिया से सजा दें। इसे व्रत की चटनी के साथ सर्व करें।